نصيحة: ضعي الدجاج في كيس منفصل بالثلاجة

نصح خبراء الصحة المتسوقين بضرورة وضع الدجاج الذي يتم شراؤه من المحال التجارية " السوبر ماركت" في كيس منفصل في الثلاجة، وذلك بعد العثور على بكتيريا سامة على العبوة الخارجية للدواجن.

وتبين العثور على بكتيريا مسببة للتسمم الغذائي على العبوة الخارجية لآلاف من الدواجن الكاملة الطازجة التي تباع في بريطانيا يوميا، حسبما جاء في تقرير غذائي حديث. وذكرت هيئة سلامة الغذاء إن البكتيريا تنمو في أحشاء الدجاج ولكن تنتقل إلى الغلاف البلاستيكي الخارجي الذي يلف حول الطيور أثناء عملية التغليف. واتهم التقرير كبرى محال السوبر ماركت في بريطانيا بعدم القيام بالاجراءات الصحية الضرورية لحماية المتسوقين من هذه البكتيريا السامة على التغليف الخارجي للدجاج.

وقال متحدث باسم الهيئة بأنه بمجرد لمس الناس للغلاف يمكن بسهولة التقاط البكيتريا ولذا يجب غسل أيديهم بالصابون والماء الدافئ بعد ذلك حتى يكونوا آمنين تماما.

وأضاف أن الوسيلة الآمنة للأسر لحماية أنفسهم في المنازل هي الاحتفاظ بالدواجن منفصلة عن بقية الأطعمة في الثلاجة وبعيدة عن متناول الأطفال. فيما ينصح خبراء التغذية بتغطية ووضع الدجاج النئ في قاع الثلاجة حتى لا يتساقط منه نقاط على الأطعمة الأخري.

يذكر أن هناك حوالي 280 ألف حالة تسمم غذائي تحدث سنويا مرتبطة ببكتيريا العطيفة الملتوية " كامبيلوبكاتر" والتي تسبب الأسهال وآلام المعدة لعدة أيام، ويعتقد أن العدد الحقيقي يبلغ قرابة نصف مليون مصاب، وذلك لان العديد من الناس يصارعون الآلام دون اللجوء للطبيب، كما ذكرت صحيفة " تليجراف" البريطانية.