طريقة تحضير كيك الكيوي

حضرى لاسرتك كيك الكيوي ذو المذاق اللذيذ الرائع.

المكونات:

3 بيض
كوب زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
سكر بحسب الرغبة
فانيليا بحسب الرغبة
دقيق بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة
12 علبة قشطة
سكر بحسب الحاجة
فانيليا بحسب الحاجة
جوز بحسب الرغبة
لتحضير القطر
كوب ماء
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
للوجه
كيوى مقطع بحسب الرغبة
لوز مقشر بحسب الرغبة

حضير كيك الكيوي

في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والزيت والملح والسكر والخميرة والدقيق والسكر.
إخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة.
إدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ثم إتركيه لحوالى 30 دقيقة.
لتحضير القطر ضعي في قدر على النار كلً من الماء والسكر وعصير الليمون الحامض.
حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم إبعدي القطر عن النار وإتركيه جانبًا.
لتحضير الحشوة إخفقي القشدة والكريمة جيدًا حتى تحصلي على مزيج كثيف إدخليه إلى الثلاجة لحوالى 5 دقائق.
إخرجي الكيك من الفرن وضعيه جانبًا حتى يبرد ثم قسّميه إلى قسمين.
إسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الأولى من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه.
أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه وزّعي ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد.