حضرى الجلاش بالجبن للسحور
الثلاثاء، 14 يونيو 2016 04:02 م
أية أشرف
قدمى لأسرتك صينية الجلاش المحشوة بالجبن اثناء السحور
المكونات
لفة جلاش
نصف كوب زيت ذرة على سمن
ربع كيلو جبن بيضاء أي نوع مصفى من مائه
ملعقة نعناع فريش مفروم أو جاف بودر
ملعقة كبيرة زعتر بودر أو فريش
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير الجلاش بالجبن:
نحضر الجبن ونضيف عليه الزعتر وزيت الزيتون والنعناع ونقلب جيدا بالشوكة حتى يتجانسوا معا.
ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت والسمن ونفرد نصف كمية الجلاش مع مراعاة دهن كل ورقة بالزيت والسمن ثم نضع حشو الجبن ونرص باقى كمية ورق الجلاش.
ثم نرش على الوجه سمن وزيت ونقطع الجلاش ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر لونه ويتم نضجه ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا.
