طريقة عمل باستى الشكولاتة

اليكى سيدتى طريقة عمل الباستى فى منزلك خلال دقائق
المكونات
250 جرام زبدة، طرية
100 جرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
100 جرام بندق، محمص ومطحون
350 جرام دقيق أو طحين
شوكولاتة ذائبة أو جاناش أو مربى لجمع الحلويات
برالينيه مطحون خشن أو مكسرات محمصة ومطحونة لترميد الحلويات

طريقة تحضير باستي :

تخفق الزبدة الطرية جيداً ثم يضاف السكر البودرة والفانيليا مع مواصلة الخفق إلى أن نحصل على قوام كريمي .
يضاف البندق ويخفق لاستخلاص نكهته ثم الدقيق أو الطحين بواسطة ملعقة.
تجمع العجينة دون العجن ثم تفرد على طاولة العمل المرشوشة بالقليل من الطحين.
بواسطة قطاعة الحلويات تشكل الدوائر وتوضع فوق الصينية.
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت وتدخل الحلويات لنخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة.
تخرج من الفرن وتترك في الصينية إلى أن تبرد تماماً.
توضع كمية من الشوكولاتة أو الجاناش أو المربى على قطعة وتلصق فوقها قطعة أخرى ثم ترمد في المكسرات أو البرالينيه حسب الرغبة.