إليكى طريقة عمل «كباب السالمون» بالتوابل
الأربعاء، 30 مارس 2016 07:26 م
حضرى وصفة كباب السلمون المتبل فى منزلك بأسهل وأسرع طريقة.
المقادير
– ملعقتان كبيرتان من الأوريغانو المفروم
– ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
– 700 غرام من شرائح سمك السلمون مقطعة إلى مكعبات
– حبتان من الليمون مقطعة إلى شرائح رقيقة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير
1 – امزجي الأوريغانو وبذور السمسم والكمون والملح، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير وضعيها جانبًا.
2 – في الأثناء، انقعي الأسياخ الخشبية في الماء حتى لا تحترق، وتحتفظ بشكلها.
3 – رصي قطع الروبيان في الأسياخ الخشبية وضعي بين كل قطعة وأخرى قطعة من الليمون، وادهنيها بالزيت وتبليها بخليط التوابل ثم ضعيها فوق الشواية على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 8 دقائق لكل جانب.