«بصيرة»: 4.3 مليون مصرى يأكلون «لحم الحمير»

4.3 مليون مصرى اعترفوا بأنه سبق لهم أكل لحم حمير،.. مفاجئة من العيار الثقيل فجرها استطلاع الرأى الذى أجراه المركز المصرى لبحوث الرأى العام «بصيرة»، حيث زعم أن هناك حوالى 4.3 مليون مصرى اعترفوا بأنه سبق لهم أكل لحم حمير، وهو ما أثار الكثير من الجدل فى المجتمع المصرى، بين مؤيد ومعارض لنتيجة هذا الاستطلاع.

وفى سياق ذلك قال الدكتور مجدى نزيه، أستاذ ورئيس قسم التثقيف الغذائى فى المعهد القومى للتغذية ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، إن لحم الحمير شأنها كشأن أى لحوم وليس لها أى أضرار بل أنها تعتبر مجرد بروتين عادى وقد يكون لها فوائد أيضًا، ويمكن تناولها دون أى مشاكل، مؤكدًا أن ذلك من الناحية العلمية والطب، ولكن من الناحية القانونية فهى مجرمة الاستخدام والتداول ولا يختلف أحد على ذلك.

كما قالت الدكتورة ملك صالح، استشارى التغذية بالمعهد القومى للتغذية، فقد حذرت بشدة من تناول لحم الحمير لأنها ضارة جدًا ويأنف الإنسان نفسيًا من تناولها، وكما يجب تجنب شراء اللحوم من الأماكن المجهولة وعدم زيارة المطاعم غير الموثوق فيها. وكما أكدت ضرورة تشديد الرقابة لمنع بيعها فى الأسواق، خاصة أن الحمير التى يجلبها بعض أصحاب المطاعم معدومى الضمير قد تكون نافقة، وتحتوى على قدر كبير من السموم، وقد تؤدى للأمراض الخطيرة حال تناولها، وقد يصل الأمر للوفاة.

في حين أعلن ماجد عثمان، مدير مركز بصيرة لاستطلاع الرأي، أن المركز أجرى استطلاعا جديدا توصل عن طريقه لنتيجة أن 4.3 مليون مواطن مصري تناولوا لحم الحمير.

وقال «عثمان» فى مداخلاته لإحدى القنوات الفضائية، إن العاملين بالمركز سألوا المواطنين: «هل تفتكر ممكن تكون أكلت في يوم ما لحم حمير»، وكانت نسبة كبيرة مهم الإجابة نعم. وتابع: «هذا ناقوس خطر وهناك دور مهم حول سلامة الغذاء، أعتقد أن جزء كبير من فاتورة العلاج الصحي في مصر يتحملها عدم الاهتمام بسلامة الغذاء.. نحتاج للنظر بشكل أكبر لغذاء المصرين»، حسب تعبيره.