مهرجان «Bites by the Sea» في العلمين.. فعاليات ترضي جميع الأذواق
الأحد، 18 أغسطس 2024 02:06 م
مهرجان الطبخ بالعلمين
ريهام عاطف
انطلق يوم الجمعة الماضي مهرجان "Bites by the Sea " ضمن فعاليات مهرجان العلمين الجديدة رافعا شعار "طعام على البحر" ، وهو ليس لتذوق الطعام فقط، بل للاستمتاع بجمال الطبيعة على شواطئ المدينة الساحرة ، وقد ضم " مهرجان الطبخ " العديد من المفاجآت والمسابقات التى تنظمها قناة "سفرة" بالتعاون مع "كايرو بايتس"، وتقدم هدايا مميزة للجمهور.
وخلال فعاليات المهرجان تم عرض أطباق مميزة ومشهورة بعدة دول مطلة على حوض البحر المتوسط مثل لبنان، إسبانيا، المغرب، تركيا، اليونان، وإيطاليا، بالإضافة إلى تقديم أكلات مصرية شهيرة على أيدى شيفات قناة "سفرة" الفضائية، ومنهم الشيف شربيني، نجلاء الشرشابي، غادة جميل، نورا السادات، غادة التلي، نرمين هنو، توتا مراد، ساندرا مكاري، عمر إسماعيل، مروة مهني، وأميرة شنب.
وحول الهدف من المهرجان قال محمد سامى مدير الشركة المنظمة لمهرجان "Bites by the Sea أن المهرجان يهدف إلي ترويج السياحة وثقافة مصر العريقة في الأكل والهدف من إقامته في العلمين لأنها تضم الأحداث المهمة، والجديد لأول مرة بما إن مدينة العلمين أحدث مدينة على البحر المتوسط، عاملين أطعمة البحر المتوسط ويضم الأكلات المشهورة في البلاد زى التركى والمغربى والإيطالى وفى مكان مخصص للشيفات المشهورين في الشرق الأوسط وبيدوقها للجمهور".
وأضاف :"في مسابقات خاصة بالطهى والتذوق وطبخ الأكل أسرع وغيرها من المسابقات المتعلقة بمهارات الطهى وجوائز أجهزة كهربائية وهدايا البحر وغيرها الهدايا وأي حد حاضر ممكن يشارك حتى الأطفال مفيش شروط للمشاركة".
وعن تأثير مشاركة مهرجان الأكل ضمن فعاليات مهرجان العلمين، قال :"الطبق المصري مشهور عالمياً وبيحتل مكانة كبيرة عالمياً، لكن محتاجين نسوقه أكتر لأن أحد مميزاتنا والأكل نوعين اولاً احنا عندنا طبق واحنا على خريطة العالم في الأطباق وبنافس عالمياً وفى اول القائمة محتاجين نزوقه ونهتم بالتفاصيل اكتر عشان كده إحنا مشاركين في مهرجان العلمين لأن مشاركته هتأثر إيجابي عليه، وهيحط الأكل على خريطة السياحة العالمية ".
الجمهور يشارك في الطبخ ويتذوق
لا يقتصر الأمر على مشاهدة عروض الطبخ فقط، بل يشترك الحضور في الكثير من الأحيان مع أشهر الشيفات من ضمنهم الشيف الشربيني، وعمرو إسماعيل، ونرمين هنو، حيث يقومون بطهي الأطباق وتذوقها معهم ومن جانبها قالت الشيف ساندرا مكاري أن "الجمهور حابب يعرف الوصفات ويتعلمها وهو ما حول مهرجان الطعام في العلمين إلى أكثر من مجرد ترفيه .
كما وصفت ساندرا العلمين الجديدة بأنها "قطعة من الجنة " مشيرة إلي أن ذلك لسان حال كل من يزور هذه المدينة الساحرة، التي اهتمت بكل الأنشطة والفعاليات لإرضاء جميع الأذواق.
توتا وسندرا
وبحسب ساندرا مكاري فمن خلال فعاليات "طعام على البحر"، يمكنك زيارة العديد من البلدان من خلال مطبخها، والغوص في بحر الوصفات الذي لا ينتهي، حتى تصل إلى شاطئ التذوق، وسط حالة من الفرح دون أن تشعر بتعب الرحلة.
كما قال الشيف الشربيني، إن مدينة العلمين الجديدة مدينة كاملة متكاملة ومتاحة لكل المصريين معلقا "مهرجان العلمين وصل الناس ببعضها وقربتهم ببعض وعامل ضجة كويسة جدا، ومهرجان العلمين بيقرب الناس ببعضها".
وأوضح الشيف شربيني، خلال لقائه بكاميرا برنامج "العالم علمين"، المذاع على القناة الأولى، قائلا إن فعاليات مهرجان الأكل كانت مميزة بالعديد من الفعاليات وأكلات مختلفة شرقي وغربي ومسابقات ترفيهية وتقديم جوائز للمشاركين.
علي الجانب الاخر قالت الشيف نرمين هنو عن مشاركتها بمهرجان الأكل "Bites by the Sea" :"كلنا مبسوطين بمشاركتنا في المهرجان والحقيقة روز مارى رئيس قناة سفرة عاملة أنشطة كتير لجميع الشيفات وهنقدم مجموعة مختلفة من الأكلات المختلفة والناس هتدوقها معانا وهنشرح لهم طريقة تحضيرها والسنة دى الحقيقة المهرجان مختلف عن تقديمه في القاهرة خلال الفترات الماضية".
وأشارت الشيف نرمين إلى تحضيرها لحلوى مميزة عبارة عن مجسم بسكويت سوف تقدمها خلال مشاركتها بالمهرجان مثل مجسم برجين العلمين الذى قدمته الفترة الماضية خلال تواجدها بمهرجان العلمين، حيث قالت :" فكرة تصميم برجين العلمين كانت فكرة روز مارى رئيس قناة سفرة وصممت المجسم، والحقيقة أخد وقت كتير لتحضيره، وخلال مهرجان الأكل هنعمل مجسم لفنار الإسكندرية إحدى معالم السياحية لعروس البحر، بما إننا بنشارك بأطعمة خاصة ببلاد البحر المتوسط، وناوية أعمله بطول متر أو أكثر وهو مكون من بسكويت كوكيز".
وتابعت :"ناوية أقدم أكلات خاصة بدول البحر المتوسط زى من لبنان مناقيش وتركيا عيران وبقلاوه وبوريك ومن أسبانيا شوربة الطماطم وأكلات من إيطاليا والمغرب واليونان وغيرها من الدول وهيكون في مسابقات وجوائز خاصة بالجمهور، وكل شيف هيكون له فقرة عبارة عن مسابقة بيشارك فيها الجمهور والشيف اللى بيحكم بينهم واللى يكسب هياخد جائزة، مثلا ً المسابقة اللى هشارك فيها هعمل سلطة يونانى واللى يعرف يعمل أحلى سلطة هو اللى هيكسب ".
نجلاء الشرشابى
أما الشيف نجلاء الشرشابي فقالت : كل حاجة في العلمين على قد الإيد " مضيفه :" بنطلع الناس على حاجات جديدة وعملنا حلقات كتير حلوة هناك ومدينة العلمين مختلفة ومميزة بجوها وناسها كل حاجة كانت مشرفة بصراحة والمدينة واسعة وحلوة وكل حاجة هناك موجودة والأسعار مناسبة للكل وفي حاجات مجانية كتير جداً، ممكن تتفسحى ببلاش، بصراحة هي معجزة، وفي أماكن كتيرة مخصصة للأطفال وأماكن للأكل بجميع الأسعار زى اللى مطبقة في كل حتة يعنى على قد الأيد"
وعن وصفات الطعام التي تقدمها خلال مشاركتها بمهرجان العلمين، قالت :"هعمل حمص الشام وهنحط إضافات جديدة وعاملين عليها مسابقة وكل واحد هيحط التاتش بتاعه واكتر حد هيعمل وصفة حلوة هياخد جائزة، وهعمل وصفة من بلد تانية من بلاد البحر المتوسط وملائمة مع الشعب المصرى وهى هتكون مفاجأة للمشاركين ".
وتابعت :" الطبخ في الاستوديو بكلم الكاميرا أو بكلم نفسى لكن قدام الجمهور إحساس تانى خالص لأن الجمهور بيتفاعل معاكى وبيتصور معاكى بتعرفى رد فعلهم في نفس الوقت، وأرائهم بدون مجاملات وده حاجة حلوة جداً المهرجان مختلف عن السنين اللى فاتت السنة دى ضحك ولعب وجد وحب يعنى مسابقات وتفاعل جمهور معانا إن شاء الله هينبسطوا ".
غادة التلى
كما وجهت الشيف غادة التلي، الشكر للشركة المتحدة بأن جعلتهم جزء من مهرجان العلمين الجديدة من خلال تنظيم أكبر مهرجان للطبخ، موضحة أن مهرجان الأكل كمل المنظومة الحلوة لفعاليات المهرجان ، مشيرة خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "العالم علمين"، المذاع على القناة الأولى، إلى أن الإقبال كان كبير على مهرجان الأكل والطبخ والكل تذوق الأكل، مضيفة: "علمنا أكل دول البحر المتوسط وكل الموجودين ذاقوا أكلات مختلفة من إيطاليا واليونان وتركيا وإسبانيا ولبنان ومصر وكذا طبق من كل بلد وتنظيم مسبقات وتفاعل مع الجمهور وجوائز قيمة".
ويأتي مهرجان العلمين الجديدة في إطار استراتيجية الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية لإطلاق مبادرات وطنية ومنها مهرجان العلمين الجديدة وذلك بهدف تسليط الضوء على التنمية العمرانية التي شهدتها منطقة الساحل الشمالي الغربي بأكملها، وعلى رأسها مدينة العلمين الجديدة، والترويج للسياحة في المدينة وما تتميز به من شواطئ ساحرة ومناخ معتدل معظم أيام السنة، وكذلك الترويج للفرص الاستثمارية بمنطقة الساحل الشمالي الغربي، والتأكيد على دور القوى الناعمة في دعم جهود الدولة للتنمية وتطوير الوجهات السياحية المختلفة، كما نظم المهرجان العديد من الرحلات للطلبة وذوي الإعاقة، إلى جانب دعم السيدات المعيلات والمنتجين والمصنعين والشباب، بالإضافة إلى دعم جهود بناء الإنسان والتنمية البشرية.
وشهد المهرجان تعاون مثمر مع كافة الوزارات والهيئات والشركة المتحدة، والتي حرصت على أن تضم أجندة الدورة الثانية من مهرجان العلمين الجديدة، عروضا فنية وثقافية ورياضية وترفيهية متنوعة تناسب مختلف اهتمامات الزوار، وتستقطب السياح من مختلف الجنسيات، ووفرت للجمهور في المنازل قناة U LIVe ليستطيع الجميع من متابعة ومشاهدة فعاليات المهرجان المختلفة والمتنوعة على التليفزيون، حيث تشهد نسخة مهرجان العلمين 2024 فعاليات متنوعة، ما بين عروض مسرحية فنية من إنتاج أشهر المنتجين وببطولة ألمع النجوم الكبار والفنانين الشباب، ومباريات لأساطير ونجوم كرة القدم والسلة والطائرة والبادل تنس.
