«سلامة الغذاء» تستعرض دورها بخطة «الصحة العالمية» 2018–2023

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، تقريره الأسبوعي، رقم 34، عن الفترة من 23 حتى 29 سبتمبر 2023؛ حيث تطرق إلى مشاركة الهيئة في الاجتماع المشترك بين البلدان لمسؤولي التنسيق المعنيين بالتغذية، بالعاصمة الأردنية، عمان، خلال الفترة من 19 حتى 21 سبتمبر نفسه.

 

ووفق تقرير الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم استعراض دور الهيئة في تنفيذ «خطة منظمة الصحة العالمية لخفض استهلاك الأحماض الدهنية المتحولة في الغذاء 2018–2023»، من خلال إصدار القاعدة الفنية الملزمة للحدود القصوى لتلك الأحماض بالقرار رقم 19 لسنة 2022، والتي تلزم مشغلي المنشآت الغذائية بكتابة محتوى الدهون المشبعة، ونسبة الأحماض الدهنية المتحولة على بطاقة البيانات الخاصة بالمنتجات الغذائية.

 

وتجدر الإشارة إلى «إنفوجراف»، أعدته ونشرته وزارة الصحة والسكان، في 3 يونيو 2023، حول جهود الدولة لمواجهة الدهون المتحولة وأضرارها؛ لافتةً إلى تبني سياسة لخلو إمداداتها الغذائية من الدهون المتحولة، المنتجة صناعياً، بحلول أكتوبر 2023؛ والانضمام إلى برنامج منظمة الصحة العالمية، لتخليص العالم من الدهون المتحولة، المنتجة صناعياً؛ مع إصدار قانون ينظم القواعد الفنية للحدود القصوى للأحماض الدهنية غير المشبعة في الغذاء؛ وإلى جانب ذلك، حظر الزيوت المهدرجة؛ ووضع حد إلزامي للدهون المتحولة لإنقاذ حياة ما يزيد عن مليون شخص، في السنوات 25 المقبلة.