حضرى عجينة المناقيش اللبنانية

نقدم لك طريقة عمل المناقيش السريعة بالطريقة اللبنانية وإليك الوصفة:

المكوّنات
دقيق - 500 غرام
سكر - 10 غرام
ملح - 5 غرام
خميرة مجففة - 5 غرام
حليب بودرة - 15 غرام
ماء باردة - 125 غرام
نصائح
- اتبعي خطوات هذه الوصفة لتحضير مناقيش اللبنة ولكن قبل دهنها بللبنة، اخبزي العجينة أولًا.
- يمكنك استخدام هذه الوصفة لتحضير: مناقيش الكشك أو مناقيش بجبن الحلوم.

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق ثم السكر، الملح، الخميرة والحليب البودرة.
2- اخلطي المكونات بيديك حتى تتداخل ثم اسكبي الماء تدريجيًا.
3- استمري بالخلط حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
4- ادعكيها بيديك ثم كوريها وضعيها جانبًا لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى 5 كرات متوسطة الحجم ورشي سطح صلب بالقليل من الدقيق.
6- مدي العجين حتى الحصول على دائرة ورشي عليها الجبن أو ادهني الزعتر على وجهها بحسب الرغبة.