الإفراط فى تناوله خطر.. خبير تغذية يحذر من "كحك العيد"

ساعات ويهل علينا عيد الفطر المبارك، الذى اعتادت فيه الأسر على تناول "كحك العيد"، إلا أن الإفراط فيه يسبب العديد من الأمراض الخطيرة، خاصة لمرضى الضغط المرتفع والسكرى، بسبب ما يحتويه من سمن وسكر بنسب كبيرة.

 

وحذر الدكتور ناجي الوكيل، خبير التغذية، بعض الفئات من تناول الكعك والبسكويت، وهم مرضي القاولون العصبي والقلب  والسكر والسمنة.

 

وأوضح خبير التغذية، أن مرضى القلب ممنوعون من تناول الكعك والبسكويت، نظرا لأحتوائها على كميات عالية من السكريات والدهون المشبعة والكربوهيدرات، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالأزمة القلبية أو السكتة الدماغية، مشيرا إلى أن مرضى السمنة يتحول فورا، فائض السكر المتواجد في مجرى الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من المخبوزات، إلى دهون في الجسم، كما أنه يزيد من الشعور بالجوع بعد تناول الطعام بوقت قصير.

 

وتابع: مرضى السكر ممنوعون أيضا من تناول كعك العيد، بسبب احتوائه على نسبة منخفضة من الألياف والبروتين، الذي  يساعد على إبطاء عملية الهضم، وهو ما يساعد على ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويزيد من  خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني، وكذلك الإصابة بغيبوبة سكر شديدة، لافتا إلى أن مرضى القولون، عليهم عدم الإفراط في تناول كحك العيد والبسكويت، لأنه يتسبب في حدوث ارتجاع في المريء والشعور بالانتفاخ وامتلاء المعدة بالمواد الدهنية التي تعوق عملية الهضم.